Spices. Специи и пряности
🕓 13 апреля 2018 👁️ 17936
|
Spice [spaɪs] |
специя, пряность |
|
Bay leaf [liːf] |
лавровый лист |
|
Cardamom ['kɑːdəməm] |
кардамон |
|
Black pepper ['pepə] |
черный перец |
|
Ground pepper [graund] |
молотый перец |
|
Cayenne pepper [keɪ'en] |
кайенский перец |
|
Hot chili pepper |
острый перец чили |
|
Cumin ['kjuːmɪn] / caraway ['kærəweɪ] |
тмин |
|
Cinnamon ['sɪnəmən] |
корица |
|
Ginger ['ʤɪnʤə] |
имбирь |
|
Clove [kləuv] |
гвоздика (пряность) |
|
Basil ['bæzl] |
базилик |
|
Rosemary ['rəuzmərɪ] |
розмарин |
|
Thyme [taɪm] |
тимьян, чабрец |
|
Oregano [ˌɔrɪ'gɑːnəu] |
душица, орегано |
|
Coriander [ˌkɔrɪ'ændə] |
кориандр |
|
A clove of garlic ['gɑːlɪk] |
зубчик чеснока |
|
Vanilla [və'nɪlə] |
ваниль |
|
Saffron ['sæfrən] |
шафран |
|
Star anise ['ænɪs] |
бадьян |
|
Nutmeg ['nʌtmeg] |
мускатный орех |
|
Turmeric ['tɜːmərɪk] |
куркума |
|
Sage [seɪʤ] |
шалфей |
|
Parsley ['pɑːslɪ] |
петрушка |
|
Tarragon ['tærəgən] |
полынь эстрагон, тархун |
|
Dill |
укроп |
|
Mint |
мята |
|
Peppermint ['pepəmɪnt] |
перечная мята |
|
Arugula [ə'ruːgələ] |
руккола |
|
Green onion / spring onion ['ʌnjən] |
зеленый лук |
|
Curry ['kʌrɪ] |
карри |
|
Fennel ['fenəl] |
фенхель |
|
Marjoram ['mɑːʤərəm] |
майоран, душица |
|
Sea salt |
морская соль |
|
Paprika ['pæprɪkə] |
паприка, красный перец |
|
Mustard seed ['mʌstəd] |
горчичное семя |
